青州市王坟镇蜂业专业合作社 
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2021-03-30
蜂蜜为什么结晶
蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中经常遇到的一个问题，随着时间的延长及气温的变化，特别是冬季蜂蜜往往会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅，大多蜜种结晶后呈乳白色或白色，细腻或粗糙的半透明晶体。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解，认为这是由于蜂蜜掺入白糖而造成的。其实这是蜂蜜的自然物理变化，并不是掺糖的结果。
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2021-03-30
蜂蜜放的越久越好吗？
1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，也没有干燥成块状，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期。所以说，蜂蜜是没有保质期的。
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2021-03-29
如何辨别假蜂蜜
蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜之后，蜜蜂本身对其再加工，形成高浓度的糖蜜，不能添加人工添加剂，若有加入其它物质（除本身蜂蜜、花粉之外）即假。家养蜂只有品种之分，所产蜂蜜与野蜂所产蜂蜜品质是一样的，因为都是蜜蜂自产。有所不同的是：饲喂白糖的蜜蜂产出的蜂蜜品质不高，严格意义上说，这种蜜就是白糖所化，就是假蜂蜜。
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2021-03-29
蜂蜜好坏与颜色深浅，没！关！系！
我国地域辽阔，蜂蜜的品种也非常多，颜色有深有浅的。那么，蜂蜜颜色深好还是颜色浅好？应该怎么挑选呢?
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